・インドの「カトリ」が登場です。カトリの中でも保温用に、外側から銅のコーティングがされた丁寧なお品物。
インドの食器に、よく銅のコーティングがしてあるのは、保温性を高めるため。料理をさまさないため。
インドにはカトリ専用のウォーマーもあって、暖かいルーを暖かい器によそり、暖かく召し上がれ、という
工夫が元々あるのです。日本では滅多に見かけないこの保温性を持つ小分けの器。カレー用と限らず、
様々なお料理にも当然同様の効果あり。食卓で使うなら、見た目も豪華で保温効果の高いこのカトリは、
結構おすすめです。冷めない器って、なかなか無いので、ご家族にも喜ばれそうでしょう?
綺麗だし。
|